Komentarz Pana Męża:
„Znowu Ci się udało….;)”
{ z drwiącym uśmieszkiem…}
Dlaczego „genialne” to Leczo ma być? Bo jest mega proste.
Przepis wzięłam z bloga: jedzonkoo. Zachęcam do przejrzenia przepisów. Są proste i naprawdę każdy się połapie co i jak ( nawet jeśli jest ostatnia ” noga” w kuchni ).
Tak leczo wygląda….smakowicie, prawda?
No i przepis, który znajdziecie na oryginalnej stronie…
SKŁADNIKI:
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 5 parówek ( ja wzięłam z Sokoła – podobno 93 % mięsa z szynki, bez glutaminu sodu i fosforanów )
- 2 cukinie ( ok. 20 cm każda w zupełności wystarczy )
- 3 kiszone ogórki – tu był malutki problem. Mianowicie w sklepach nie kupi się dobrych kiszonych, a moja mama już nie robi swoich – a były sławne…na każdej imprezie schodziły 2 słoiki litrowe… Zamiast kiszonych wzięłam 2 konserwowe i…2 kawałki papryki konserwowej. Chodzi o to, aby słodycz pomidorów i papryki zrównoważyć kwasem…:-)
- 2 papryki – żółta i czerwona
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- Sól, pieprz
- Słodka papryka
- Łyżka oleju.
Po kolei.
Pokrojoną w drobną kostkę ( lub nie 😉 …jak kto woli…) cebulę szklimy na łyżce oleju. ( ja używam rzepakowego 🙂 )
Dodajemy papryki – obrane i pokrojone.
Podsmażamy wszystko jakieś 5 minutek i wrzucamy pomidory ( sparzone i obrane ) pokrojone w kostkę.
Dorzucamy puchę pomidorów razem z zalewą.
Podduszamy tak z 5 minut.
Wrzucamy kiszone ogórki – w moim przypadku – ogórki i papryka konserwowa.
Dodajemy pokrojoną cukinię ( ze skórką najlepiej ).
Doprawiamy solą i pieprzem.
Dusimy pod przykryciem przez 15 minut.
Na sam koniec wrzucamy pokrojone parówki.
Gotujemy przez 10 minut.
Dodajemy słodką paprykę ( kopiasta łyżeczka ).
I tyle.:-)
Proste, prawda?
Ile tego wychodzi?
Tak na dwa obiady dla dwóch dorosłych i jednego szkraba. Smakuje z ziemniaczkami lub z chlebkiem .
Wszystkie składniki kupiłam w Biedronce…
Smacznego!
🙂
* zdjęcie – źródło własne.
Zostaw komentarz