MUFFINKI KAKAOWO-BANANOWE
Dziś muffinki z przepisu „Rossnę!”, spokojnie można podawać muffinki roczniakom jeśli ograniczymy czekoladę… 🙂
Składniki:
- 200g mąki
- 2 łyżki kakao
- 160g cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jaja
- 90g masła
- 100ml oleju słonecznikowego
- 2 dojrzałe banany
- 20g gorzkiej czekolady ( opcjonalnie – ja nie dawałam 🙂 )
Przygotowanie:
Do miski wsypać mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon – wszystko wymieszać dokładnie.
W głębokim talerzu rozgnieść banany.
W oddzielnej misce utrzeć jajka, masło ( rozpuszczone i ostudzone 🙂 )i olej.
Wymieszać sypkie składniki z mokrymi 🙂
Dodać banany.
Papilotki wypełnić do połowy objętości. Posypać wierzch muffinek czekoladą.
Piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ℃.
Wyjdzie z takiej ilości składników 12 muffinek.
Smacznego! 🙂
Zostaw komentarz